ポテチ好き？

ポテトチップスやフライドポテトには「アクリルアミド」という発がん性が疑われる物質が含まれているそうです。

ポテトチップスにアクリルアミドを“添加”してあるわけではありません。ジャガイモなどでんぷん質の多い食品に含まれるアスパラギンというアミノ酸と果糖などの糖分が120度以上の熱で調理される際に「メイラード反応」と呼ばれる化学反応が起こり生成されるのです。逆にいえば、ジャガイモを茹でて食べる場合にはまず発生しないことになります。（「がんの練習帳」中川恵一）

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私は外食のフライドポテトを食べることもありますし、家でもよく作ります。
でもこういう情報を得て、怖いから食べるのやめようとは思いません。
大抵の食品にはさまざまな化学的物質が含まれてはいるだろうけど、普通の食べ方であればまあ許容範囲内だろうと思うからです。ほとんどの人がそう思ってるんじゃないでしょうか。

若いお母さんたちは子供たちに平気でポテトチップスを与えるでしょうが、放射能汚染となると途端に心配になる人が多いと思います。

発がん性物質やさまざまな内臓疾患の原因となる物質など、食品中には色々な化学物質が含まれています。基準値内であれば安全とされて私たちはそれらを食べ、生き延びています。

いろいろな危険物質があるでしょうに、放射性物質が特別に恐ろしいものとされるのは、何らかの思い込みがあるのでしょう。

オックスフォード大学名誉教授、ウェイド・アリソン氏は「放射能の安全基準は厳しすぎるのではないか」「情報のないままメディアに煽られ、不安を募らせている」と、福島原発事故の8ヶ月後に書いています。　→http://www.gepr.org/ja/contents/20120101-01/

ジャーナリスト石井孝明氏は、福島事故直後から不安を煽るデマを流した人たちは4年たった今でもその誤りを訂正していない、と言います。　→http://www.gepr.org/ja/contents/20150309-01/
私はこの人たちの発言を知りませんでしたが、放射能恐怖を煽ってお祭り騒ぎをしていたのですね。

そしてまた、元官僚の石川和男氏は、流布されている「トイレなきマンション」説に対して、核廃棄物の処理が行われる工程について説明しています。→　　　http://diamond.jp/articles/-/53154
たしかに最終処分場として具体的な場所が確保されているわけではありませんが、それは政治努力がなされるべきでしょう。原発存続か否かにかかわらず、廃炉はしなければならないし、使用済み核燃料は処分しなければなりません。
石川氏はとりあえず今ある原発を再稼働して廃炉費用を稼ぐべきという考えで、原発存続の考えはないようですが、
≪再生エネの技術的ブレークスルーを迎えるまでの『原子力発電による一時凌ぎ』をしているドイツの方が日本よりも遥かに強かだ。日本がドイツから学ぶべきは、こうした強かさであって、“脱原発”擬（もど）きで国民にエネルギー高コスト構造を不当に強い続けることではない。≫とも言っています。

ドイツは今も原発を稼働させていますが、2020年にはすべての原発を停止する予定です。
より安全な原発に期待しようという気はないのでしょうかね。

それもこれも、放射能に対する過剰な恐怖心が根拠になっています。

ほんとうに放射能とはそんなに危険なものなのか。

化石燃料による水や大気の汚染より放射能のほうが怖いのか。

専門家の人たちで、科学的な議論をしてほしいと思います。

原発を情緒でしか捉えられず思考が硬直化したこれらの人たちには全く議論はできないでしょうが。→≪「今、日本は戦後最大の危機を迎えている」大江健三郎氏、鎌田慧氏が会見≫　　　　

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